God mad | Godt selskab
Selskabslokale midt i København
Lad os stå for din næste fest
Vi vil glæde os til at dække op med hvide duge, lægge de bedste flasker på køl og gå i køkkenet med de allerbedste råvarer.
Maden hos God Smag tager udgangspunkt i et bundsolidt kokkehåndværk, der giver os frihed til både at kunne gå en klassisk vej og samtidig være nyskabende.
I weekenden er vi næsten alene hjemme i Tuborg Havn og har derfor ikke de samme restriktioner som mange andre selskabslokaler i København. Er vejret godt, kan vi åbne terrassedøren ud til den brolagte gårdsplads.
Skal du holde fest?
God Smag leverer rammerne og maden til dit selskab, hvad enten det er bryllup, konfirmation, fødselsdag eller noget andet, der er værd at fejre!
Fest hos God Smag
Pris
1.200 kr. per person for 3 retter
1.400 kr. per person for 4 retter
Festpakken inkluderer
Champagne med salte snacks
3- eller 4-retters menu
Vinmenu med 3 eller 4 glas vin
Øl og vand til maden
Kaffe og te
Varighed 5 timer. Ekstra timer kan tilkøbes.
Andre tilkøbsmuligheder omfatter opgradering af vinmenu, bar, fadøl, natmad, petit fours.
Menueksempel
Rimmet laks fra Færøerne – hvide asparges – dild – citrus
Kammusling – brunet smør – knoldselleri – miso
Kylling fra Rokkedahl – morkel – ærter – kartoffel – Vin jaune
Rababarber – hvid chokolade – citrusurter
Tatar af dansk okse – æggeblomme – sart røg – Karl Johan
Torsk – Thai basilikum – ørredrogn – fingerlime – dashi
Hummer – tomat – oliven – merian(+100 kr.)
Braiseret dansk okse – rødbede – spinat – sort peber
Due på 2 måder – kirsebær – sort tragtkantarel – Madeira – trøffel (+100 kr.)
Havtaske – salvie – artiskok – grillet kål
Jordbær – hyldeblomst – marcipan
Mørk chokolade – solbær – tongabønne
Fersken – kamille – marengs – fløde
Holdet bag GOD SMAG
Rasmus
Kampmann
Stifter
Rasmus stiftede God Smag i 2010. Han er udlært kok fra Restaurant Tinggården og stifter af Wooden Spoon, Slowfood på glas.
Morten Ostenfeld
Brynald
Køkkenchef
Morten har været med siden 2013 og har tidligere været på Sortebro Kro, Almanak og Restaurant Kanalen.
Marc
Foged Stockmarr
Køkkenchef
Marc har været køkkenchef hos God Smag siden 2017. I marts 2022 vandt han titlen som Årets Kok 2022.